Тульский пряник – нестандартный подарок, покоривший десятки поколений!
Всего несколько веков назад сладости являлись прерогативой богатых и обеспеченных людей. Позволить себе полакомиться всевозможной сладкой выпечкой, леденцами и конфетами могли далеко не все, да, собственно, и продавались лакомства лишь по большим праздникам на ярмарочных выставках. И если леденцы (так называемые «петушки») на палочках даже упоминаются в сказках, как редкое и невероятно вкусное угощение, то тульский пряник являлся для многих невиданным дивом.
Немного истории
Современные вкусовые качества, которыми обладает это уникальный десерт, значительно отличаются от первоначального рецепта. Изначально пряник назывался медовым хлебом благодаря, конечно же, основной составляющей этой выпечки – меду. Постепенно рецептура видоизменялась, и ингредиентами, придающими уникальность этой сладости, становились разнообразные пряности, травы, соки ягод, и даже достаточно активные и ароматные приправы – гвоздика, черный перец, тмин и прочие.
Спустя достаточно длительный промежуток времени тульский пряник, фото которого сегодня является логотипом большого количества кондитерских и пекарен, стал «козырным» видом выпечки для российской территории. Логичным был бы вопрос, откуда же у этой разновидности выпечки появилась приставка «тульский»? А все дело в том, что спустя многие годы соревновательных эпопей, в российские лидеры выбился именно город Тула. Пекари этой местности покорили народ удивительными изображениями, украшавшими выпечку. Помимо этого в отличие от стандартной рецептуры, тульский пряник имеет начинку (как правило, это вареная сгущенка или же яблочное повидло). Наверное, отсутствие пряных специй стало выигрышной позицией для тамошних кондитеров. К слову, тульские пряники, которым, кстати, исполнилось уже более трех сотен лет, несут не только усладительную миссию для любителей полакомиться сладкой выпечкой. Сегодня тульские пряники – это удивительные, интересные и нестандартные подарки. И вот, почему.
Сюрприз, сувенир и даже открытка
Именно в Туле придумали украшать пряники всевозможными рисунками и узорами. Для этого мастер вырезал в доске необходимый контур будущего пряника, после чего, собственно, и начинался самый важный процесс – выпечка.
Печатные пряники, как их тогда называли, продавались на ярмарках. Помимо стандартной рецептуры, народ тешили и пряниками с вкусовыми добавками – малиной, орехами и т.д. Естественно, такая выпечка являлась чем-то сродни высокому искусству, поэтому позволить себе это угощение мог не каждый. Учитывая, что на тульских пряниках всегда присутствовало изображение, эта сладость дарилась в качестве сувенира, привозилась издалека в виде открытки и даже выполняла функцию самостоятельного подарка. Собственно, все эти качества у тульского пряника сохранены и по сегодняшний день.
Тульский пряник: вчера, сегодня и завтра
Какую только роль не выполняет этот десерт сегодня: тульские пряники являются символикой Тульской области, да и всей России, эта сладость выполняет роль свадебного торта, подарочного сувенира, даже сладкие новогодние подарки в своем большинстве не преподносятся без тульского пряника с новогодней или рождественской символикой. Древнейшая рецептура, сохранившая в себе дух наших предков, и по сегодняшний день радует тысячи сластен уникальным и неповторимым вкусом и, конечно же, невероятными украшениями, ставшими уже давным-давно самобытными и единственными в своем роде.
Корпоративные нестандартные подарки в Москве дарят практически на любой праздник, поэтому компания ООО «Свит» готова приготовить для Вас изумительно вкусный новогодний сладкий подарок, который обязательно оценят не только Ваши сотрудники и клиенты, но и их семьи!